夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層...

在使用燃?xì)鈯A層鍋時應(yīng)當(dāng)注意以下事項： 1、應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料，嚴(yán)禁使用油； 2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應(yīng)在灶面下自然下...

在使用燃?xì)鈯A層鍋時應(yīng)當(dāng)注意以下事項： 1、應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料，嚴(yán)禁使用油； 2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應(yīng)在灶面下自然下...

蒸汽夾層鍋加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況： 1、是否蒸汽量流失過大，簡單來說，是管損(蒸汽進入設(shè)備期間是通過管道連接)，所以需要縮短管道距離。 2、...

夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝： 1.固定式主要由鍋體和撐腳組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成。 2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時...

蒸汽夾層鍋的用途與特性 用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜...